Агар Агар GS 900 (50гр)

Агар-агар - натуральный загуститель из морских красных и бурых водорослей (ahnfeltia, gelidium, gracilaria), которые обитают в Белом море и Дальневосточном бассейне. Желеобразующая способность агара в 10 раз выше, чем у желатина.

расфасован по 50гр.

GS 900

Агар-агар универсальнее желатина, который в основном добавляют лишь в желе и заливные блюда. Агар кроме этого используется при приготовлении мармелада, суфле, мороженого, соусов, ну и, конечно же, зефира и «птичьего молока». Агаром также осветляют напитки, но в быту это не имеет особого смысла. Самая главная особенность агара – продукты с ним, в отличие от желатина, застывают при комнатной температуре, а гель образуется более прочный. 

Метка Хит продаж
Производитель Китай

Похожие товары