Акция! Бесплатная доставка по России при заказе от 4990₽ (Почтой России)
Хит продаж
Предзаказ

Глюкозный сироп 43% "DONASTO" 1кг

(0)
Добавить в сравнение

Глюкозный сироп. 

Производитель - Россия.

Расфасован по 1 кг.

Описание

В кондитерском деле чаще используется глюкозный сироп. Он обеспечивает отличный вид и лучшую степень консервации для кондитерских изделий, предотвращая их от преждевременного засыхания.

Глюкозный сироп может использоваться в качестве защитного слоя глазури на карамели и других кондитерских изделиях. Благодаря вязкой консистенции сироп придает изделию мягкую текстуру, способствующую комфортному употреблению десерта.

Сироп глюкозы хорошо растворяется в воде и плавится при температуре от 58-60°С.  Для получения вязкости и текучести следует подогреть сироп, но температура не должна превышать 95 градусов, так как консистенция просто высохнет.

Сироп глюкозы добавляется в тесто в пропорции 3-5% к муке для увеличения срока годности изделия и уменьшения степени кристаллизации сахарозы.

Характеристики
Производитель
Россия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Аналогичные товары
В наличии
Предзаказ
арт. У203
Декстроза (глюкоза) содержится в натуральных фруктах и ягодах, а также,...
99 руб
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *